Aromatische Köstlichkeit

Diese Tomaten sind nicht nur so groß wie ein Ochsenherz, sondern sie heißen auch so. Oder auch ein bisschen wohlklingender: cuore di bue. In jedem Fall sind sie hierzulande eher selten zu bekommen, da sie bei Vollreife sehr empfindlich sind. Am besten kauft man sie noch grün und lässt sie bis zum gewünschten Reifegrad liegen.

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