Kleine Käsekunde: Délice de Pommard

Kleine Käsekunde: Délice de Pommard

Délice de Pommard: ein gereifter Frischkäse der in einem Tuch abgetropft wird, was ihm eine Kugelform verleiht. Er stammt aus der Region von Lyon/Frankreich.

Dieser Käse hat keine Rinde, aber seine Oberfläche als auch der Teig sind mit Senfkleie verfeinert.

Frischer saurer Geschmack mit sehr milchigen Aromen und einer schmelzenden Textur wie Butter. Mit einer feinen Meerrettich-Senf-Note.

Sehr erfrischender Käse, hervorragend zum Frühstück oder auch zum einem Aperitif mit einem Schaumwein.

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2022-07-25T14:36:15+00:00