Durchstarten mit Veggiepower2022-01-21T12:06:16+00:00
Durchstarten mit Veggiepower
Durchstarten mit Veggiepower: Entgiften mit leckeren Drinks & Smoothies

Müde, erschöpft, energie­los: Gerade zu Beginn des Jahres, wenn die Sonne sich über Tage oder Wochen gar nicht zeigen mag und das Wetter nass und grau ist, fühlen wir uns oft, als hätte man uns den Stecker gezogen. Höchste Zeit für eine kleine Detox-Kur: Sie lädt die leeren Akkus wieder auf. Mit leckerem Obst, fri­schem Gemüse und viel Wasser entgiften Sie Ihren Körper und versorgen ihn mit wich­tigen Nähr­stoffen. Lassen Sie sich von unseren Power-Drink-Rezepten in­spi­rieren!

Apfel-Ananas-Shake
Apfel-Ananas-Shake

Für 4 Portionen: 2 Äpfel, 200 g Ananas, 5 EL Joghurt, 100 ml Apfelsaft, 600 ml kaltes Wasser oder stilles Mineralwasser, 1 Bund Minze

Zubereitung: Äpfel waschen, entkernen, in kleine Stücke schneiden. Ana­nas schälen, Strunk entfernen, in Würfel schneiden. Alle Zutaten bis auf die Minze in einen Mixer geben, fein pürieren. Minze abwaschen, Blätter abzup­fen. Shake in Gläser füllen, mit je einem Minzblatt dekoriert servieren.

Apfel-Ananas-Shake
Lemon Squash
Lemon Squash
Lemon Squash

Für 4 Portionen: 5 Bio-Zitronen, 2 TL frischer Ingwer, 8 TL Honig, 600 g Crushed Ice, 600 ml Mineralwasser, 8 Stängel Thymian

Zubereitung: Zitronen sorgfältig heiß abwaschen, in 5 mm breite Scheiben schneiden. Ein kleines Stück Ingwer schälen, fein reiben. Zitronenscheiben und jeweils ½ TL Ingwer auf 4 hohe Gläser verteilen. Zitronen leicht andrücken, damit etwas Saft austritt. Je 2 TL Honig in die Gläser geben, mit Crushed Ice und Mineralwasser auffüllen. Mit je 2 Stängeln Thymian dekoriert servieren.

Kirsch-Rote-Bete-Smoothie
Kirsch-Rote-Bete-Smoothie

Für 4 Portionen: 200 g entkernte TK-Kirschen, 60 g Rote Bete, ½ rote Peperoni, 200 ml Kirschsaft, Agavendicksaft oder Honig

Zubereitung: Kirschen auftauen. Rote Bete schälen und würfeln. Peperoni entkernen und klein schneiden. Kirschen, Rote Bete und Peperoni mit dem Kirschsaft in den Mixer geben, fein pürieren. Nach Geschmack mit Agaven­dicksaft oder Honig süßen.

Kirsch-Rote-Bete-Smoothie
Grapefruit-Saft
Grapefruit-Saft
Grapefruit-Saft

Für 1 Liter: 3 Pink Grapefruits, 1 Zitrone, 2–3 EL Rohrzucker, 2 Stängel Minze, 750 ml Mineralwasser, Eiswürfel

Zubereitung: 2 Grapefruits und Zitrone auspressen, Saft in einen 1-Liter-Krug füllen. Zucker hinzugeben, einrühren. Minze kurz abwaschen, Blätter abzupfen, in den Saft geben. Krug mindestens 1 Stunde kaltstellen. Kaltes Mineralwasser hinzugeben. Verbliebene Grapefruit abwaschen, in Scheiben schneiden, vierteln. Mit Eiswürfeln und jeweils einem Grapefruit-Viertel am Rand des Glases servieren.

Zitrus-Minze-Switchel
Zitrus-Minze-Switchel

Für 4 Portionen: 100 g frischer Ingwer, 2 Stängel Minze, 2 Bio-Zitronen, 150 ml Ahornsirup, 80 ml Apfelessig, 500 g Eiswürfel

Zubereitung: Ingwer schälen, in feine Scheiben schneiden. 1 L Wasser und Ingwer ca. 2 Minuten aufkochen, vom Herd nehmen, ca. 20 Minuten ziehen lassen. Minze kurz abwaschen, Blätter abzupfen. Zitronen heiß abspülen, halbieren, Saft auspressen. Ahornsirup, Apfelessig und Zitronensaft in ei­nem Krug verrühren, mit Eiswürfeln auffüllen. Ingwerwasser durch ein Sieb hinzufügen. In Gläser füllen, mit Eiswürfeln und Minze dekoriert servieren.

Zitrus-Minze-Switchel
Rote-Bete-Power-Drink
Rote-Bete-Power-Drink
Rote-Bete-Power-Drink

Für 4 Portionen: 400 g Rote Bete, 160 g Möhren, 2 Äpfel, 480 ml Apfelsaft, Zitronensaft, Honig

Zubereitung: Gemüse und Obst waschen. Rote Bete, Möhren und Äpfel schälen und würfeln. Zusammen mit dem Apfelsaft in einem Mixer fein pürieren. Mit etwas Zitronensaft und Honig abgeschmeckt servieren.

Nährstoffbomben für die optimale Entgiftung
Grapefruit: Power-Food für eine gesunde Leber

Grapefruit

Power-Food für eine gesunde Leber: Die Grapefruit ist nicht nur eine wah­re Vitamin-C-Bombe, sondern auch reich an weiteren Antioxidantien, die dabei helfen, die Leber zu entgiften und freie Radikale zu neutralisieren. Zudem unterstützt das Flavonoid Naringenin, das für den typischen bitteren Geschmack verantwortlich ist, die Fettverdauung.

Ananas - lecker, kalorienarm, gesund

Ananas

Lecker, kalorienarm, gesund: Ananas wird eine entgiftende und entwäs­sernde Wirkung nachgesagt. Dank verschiedener Enzyme fördert das exotische Obst die Verdauung, den Fett- und den Eiweiß­stoff­wechsel. Neben viel Vitamin C und E enthält die Tropen­frucht außerdem wichtige Spuren­elemente wie Eisen, Zink, Kalium und Jod.

Rundum gesund: Power-Knolle Rote Bete

Rote Bete

Rundum gesund: Die Power-Knolle Rote Bete stärkt mit Inhalts­stoffen wie Vitamin A, B, C, Kalzium, Magne­sium, Phosphor, Kalium, Jod, Eisen und Folsäure das Immun­system, das Herz, den Blut­kreis­lauf sowie die Ent­giftungs­organe Leber und Nieren. Wer regel­mäßig Rote-Bete-Saft trinkt, unterstützt seinen Körper da­bei, Gift­stoffe auszu­schwemmen.

Detox-Tipps

Beim Detoxing ver­zichten Sie auf Lebensmittel, die den Stoff­wechsel belasten – zum Bei­spiel Weißmehl, gehärtete Fette, Zucker, Kaffee und Genussgifte wie Alkohol und Nikotin. Statt­dessen auf dem Speiseplan: Obst und Gemüse, denn diese Nah­rungs­mittel beste­hen haupt­sächlich aus Wasser, das Schadstoffe schneller aus dem Körper abtranspor­tiert. Mit diesen Tipps ent­giften Sie richtig:

Beginnen Sie den Morgen mit einem großen Glas warmem Wasser, um den Stoffwechsel in Schwung zu bringen. Insge­samt sollten Sie zwei bis drei Liter pro Tag zu sich neh­men.
Grüne Smoothies punkten mit Vi­ta­minen, Mineral­stof­fen, Anti­oxidan­­tien und blut­reini­gendem Chloro­phyll. In flüssiger Form nehmen Sie mehr davon zu sich als mit festem Gemüse.
Achten Sie beim Kauf der Lebens­mittel für Ihre Detox-Kur auf Bio-Qualität – so stellen Sie sicher, dass Sie keine Pestizide und künst­lichen Zusatzstoffe zu sich nehmen.
Es muss nicht gleich das Fitness-Studio sein – auch Spazier­gänge fördern die Blut­zirku­lation und regen die Verdauung an, sodass Gifte schneller ausge­schwemmt werden.
Gehen Sie in die Sauna – das Schwitzen regt Durch­blutung und Stoff­wechsel an und sorgt dafür, dass die Gift­stoffe über die Haut aus dem Körper geschwemmt werden.
Mit diesen Tipps ent­giften Sie richtig